20ª edição do Bourbon Wine Tasting & Dinner inspirado na culinária portuguesa

Procurando programas imperdíveis em São Paulo? No blog do Visite São Paulo você encontra o que fazer na cidade, com ideias para passeios, melhores programas culturais, teatros, museus, shows, exposições, diversão para hoje, amanhã e final de semana, para crianças e adultos, pagos ou gratuitos e muito mais. Afinal, São Paulo é Tudo de Bom!

Foto: Divulgação

Abrindo as edições de 2016, o Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort promoverá, no dia 02 de abril, a 20ª edição do Bourbon Wine Tasting & Dinner, o principal evento de enogastronomia do resort. O tema do encontro, primeiro dos quatro programados para este ano, será a gastronomia portuguesa, marcada pela riqueza de sabores e variedade de temperos.

Os pratos serão servidos no espaço intimista Cave Bistrô, localizado no subsolo do resort, elegante e agradável restaurante que abriga uma adega climatizada com mais de 180 rótulos de vinho de diversas regiões. Além do jantar, o Bourbon Wine Tasting & Dinner inclui um workshop de degustação de vinhos especialmente escolhidospelo sommelier Robson Vital, para harmonização com o menu gourmet, preparado com exclusividade pelo chef Juan Banegas.
Confira, abaixo, o menu harmonizado para esta edição:

AmuseBouche
Crocante de bacalhau com geleia de pimenta biquinho
Típico Espumante da Bairrada, São João Bruto

Entrada
Polvo confitado no azeite extra-virgem a lagareiro
Frutado Branco de Arinto Alentejano, EA Reserva Cartuxa

Prato principal
Cabrito assado do Chef com vegetais salteados e arroz com frutas secas
Potente Tinto de AlcanteBouchet 18 meses em Barricas, Menino Antonio Herdade Malhadinha

Sobremesa
Arroz doce com baunilha, canela e zeste de limão siciliano com salame de chocolate
Clássico Porto Tawny do Douro, Warre’s

Bourbon Atibaia Convention&Spa Resort
Rodovia Fernão Dias, km 37,5 – Atibaia –SP
Reservas: Grande São Paulo: 11 4414 4700
Demais localidades: 0800 703 4041
reservas.atibaia@bourbon.com.br www.bourbon.com.br

Siga as redes sociais do São Paulo é Tudo de Bom: